Spring naar de inhoud
logo
  • home
  • blog
  • kwikke kookt
  • gastauteur
  • home
  • blog
  • kwikke kookt
  • gastauteur

mijn blog archief

Alles wat me opviel

Een groeiende stapel aantekeningen.
Soms een gedachte van vijf minuten, soms een blok van drie uur.

Filter op categorie, zoek op woord, of scrol gewoon.

wil je op de hoogte blijven van nieuwe inhoud?
Alles 58 Weetje 30 Natuur 10 Reflectie 7 AI 6 Kunst 6 Buitenlands 6 Digitaal 6 Literatuur 5 Desserten 4 Hoofdgerecht 3 Ontbijt 2 Bijgerechten 2 Gedichten 2 Kwikke 1

Augustus 2026

Desserten

Wat een koperen kom doet met opgeklopt eiwit

Een truc die bakkers al eeuwen gebruikten, werd pas in 1985 chemisch verklaard in Nature. Ik probeerde het uit met een meringue, en met een gewone metalen kom ernaast.

30 augustus 2026

Augustus 2024

appel-crumble-krikke
Desserten

Appel crumble taart

Appel crumble waar je zeker en vast mee scoort op een feest.

25 augustus 2024
bewaarwafels
Desserten

Bewaarwafels

Toen ik klein was bakte mijn vader Brusselse wafels en kleine wafeltjes (bewaarwafels). Waarom ze deze kleine wafeltjes bedacht hebben met zo'n naam is me een raadsel. Je hoeft die helemaal niet te bewaren want die zijn direct op.

24 augustus 2024
kriekentaart-kwikke
Desserten

Kriekentaart

Ook weer een eenvoudig recept van mijn vader voor een krieken- of mandarijnentaart, super eenvoudig, snel klaar en gegarandeerd een succes.

22 augustus 2024
KWIKKE
Wat me opvalt.

Een persoonlijke notitieplek. Geen ritme, geen pretentie, wel veel nieuwsgierigheid.

  • Alle posts
  • Categorieën
  • Tags
  • Archief

© 2026 Kris · kwikke.be

Privacy Cookies Disclaimer