Gewonnen of verloren brood?
Pain perdu is geen culinaire noodoplossing, maar een briljante herwaardering van wat velen weggooien. Laten we eerlijk zijn: wat we "verloren brood" noemen is eigenlijk de grootste winnaar in de keuken.
By Maggie McCain - Flickr: PB103474, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=29601731
Hoofdletters en kleine letters
Elke dag gebruiken we ze zonder erbij na te denken: hoofdletters en kleine letters. Maar weinigen weten dat deze termen een fascinerende oorsprong hebben die letterlijk een kwestie van hiërarchie was.
Raffaele Monti
Sisters of Charity
Marble
1847
Doorschijnend marmer op beelden – Raffaele Monti
Ik zag onlangs een standbeeld van een gesluierde vrouw. Het marmeren beeld was van de hand van Rafaelle Monti. Daarom wat meer info over hoe men marmer 'doorschijnend' kan krijgen. Best wel indrukwekkend.